梅の味があまりしなかったのが残念でした。冷やし担担麺としては美味しいですが、梅冷やし担担麺としてはどうかな、という評価です。スープの梅味をより濃くしていただき、トッピングにも練り梅や梅があったりするとより良いのかなと思いました。